Arikunto, S, 2010, Prosedur Penelitian, PT.Rineka Cipta ,Jakarta

Arisman, 2012, Keracunan Makanan, Buku Ajar Ilmu Gizi, EGC, Jakarta

Departemen Kesehatan RI. 2006.  Keputusan  Menteri  Kesehatan  RI  No.  942  Tahun  2003 Tentang Persyaratan Higiene Sanitasi Makanan Jajanan. Jakarta.

Helpida, Gustina Indriati , Irdawati. 2013,Uji Bakteriologis Susu Kedelai Produk Rumah Tangga yang di jual di Pasaran.Universitas Negeri Padang,diakses 12 Februari 2016, http://download.portalgaruda.org/article.php?article=182638

Jawetz E., J. L. Melnick, E. A. Adelberg, G. F. Brooks, J. S. Butel, L. N. Ornston,1995, Mikrobiologi Kedokteran, ed. 20, University of California, San Francisco.

Mudjajanto E.S dan Kusuma F.R, 2005, Susu Kedelai Susu Nabati yang Menyehatkan,Agromedi pustaka, Jakarta
Nurwanto, 2007. Tata Laksana Higiene Hidangan, Keracunan Hidangan dan Jenis Bakteria, diakses 15 Juni 2012,http://www.ihsmakassar.com

Widowati, S. 2007, Teknik Produksi dan Pengembangan Teknologi Pengolahan Kedelai, Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian Pusat penelitian dan pengembangan tanaman pangan