<p><strong>Pendahuluan </strong>Infeksi jamur <em>Candida albicans</em> pada mukosa mulut termasuk penyakit yang sering dijumpai di dunia menyerang pria dan wanita. Salah satu kandungan kimia pada wortel (<em>Daucus carota L</em>.) adalah minyak esensial, saponin dan flavonoid yang ketiganya mempunyai potensi sebagai antijamur. <strong>Tujuan</strong> Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui aktivitas antifungi air perasan wortel (<em>Daucus carota L</em>.) terhadap pertumbuhan jamur <em>Candida albicans</em>. <strong>Metode </strong>Penelitian ini menggunakan metode deskriptif. Populasi yang digunakan adalah jamur <em>Candida albicans</em>. Sampel diperoleh dari Laboratorium Mikrobiologi Universitas Brawijaya Malang dengan teknik <em>Purposive sampling. </em>Wortel (<em>Daucus carota L</em>.) didapatkan dari Pasar Legi Jombang. Konsentarasi air perasan wortel (Daucus carota L.) yang digunakan adalah 5%, 25%, 50%, 75% dan 100%. Setiap konsentrasi berisi 1 mL diamati selama 24 jam dengan menggunakan Observasi Laboratorium. <strong>Hasil Penelitian </strong>penelitian ini diperoleh dari air perasan wortel (<em>Daucus carota L</em>.) dengan konsentrasi 5%, 25%, 50%, 75% dan 100% terhadap pertumbuhan jamur <em>Candida albicans</em>. Air perasan wortel (<em>Daucus carota L</em>.) tidak mampu menghambat pertumbuhan jamur <em>Candida albicans</em> pada konsentrasi rendah yaitu 5%, 25% dan 50% tetapi dapat menghambat pertumbuhan jamur <em>Candida albicans</em> pada konsentrasi tinggi yaitu 75% dan 100%. <strong>Kesimpulan </strong>Penelitian ini dapat disimpulkan bahwa air perasan wortel hanya dapat menghambat pertumbuhan jamur <em>Candida albicans</em> pada konsentrasi tinggi yaitu 75% dan 100%. <strong>Saran </strong>peneliti selanjutnya diharapkan dapat mengganti cara air perasan wortel dengan ektraksi wortel menggunakan metode analitik untuk mengetahui konsentrasi yang paling efektif dalam menghambat</p>