American Egg Board, 2007; available at: http://www.aeb.org/LearnMore/EggSafety.htm, 1 maret 2016

Brooks, Butel, Morse. 2004. Jawetz, Melnick, & Adelberg’s Medical Microbiology. Jakarta : Salemba Medika.

Buckle, K. A., R. A.. Edward., G.H. Fleet dan M. Wooton. 1987. Ilmu Pangan. Indonesia. University Press. Jakarta. 37-45.

Depkes RI. 2010. Angka Kejadian Tifus di Indonesia. http://www.library.upnvj.ac.id/pdf.

Dinkes Jombang. 2012. Jumlah kejadian tifoid di Jombang. Dinkes Jombang

Direktorat Kesehatan Masyarakat Veteriner. 2007. Batas Maksimal Cemaran Mikroba dalam Bahan Makanan Asal Hewan (SNI No. 01-6366-2000). Jakarta. http://www.ditjennak.go.id

Foodborne Diseases, Emerging. Available from: http://www.who.int/mediacentre/factsheets/fs124/en/.

Nugroho, W. S. 2006. Analisis Tingkat Cemaran Salmonella dan Faktor-faktor Pencemaran pada Telur Ayam Ras di Kabupaten Sleman Yogyakarta. J. Veteriner. 7 : 47-53.

Poernomo, S., 1994. Salmonella pada ayam di rumah potong ayam dan lingkungannya di wilayah Jakarta dan sekitarnya. Pusat Penelitian dan Pengembangan Peternakan, Bogor.

Ray, Bibek. 2004. Fundamental Food Microbiology. CRC Press, New York.

Siagian, A. 2002. Mikroba Patogen Pada Makanan dan Sumber Pencemarannya. Fakultas Kesehatan Masyarakat. USU. http://www.library.usu.ac.id

World Health Organization (WHO), 2002.