Agustiyanti, Riska.2018.Uji Daya Hambat Buah Sawo (Manilkara zapota) Terhadap Bakteri Salmonella typhi.Program Studi Analis Kesehatan Politeknik Keseshatan.Kendari.

Anonim. 2019.BAB II (Pengaruh Penurunan kadar Vitamin C). Diakses tanggal 10 Agutus 2019 http://digilib.unimus.ac.id /files/disk1/161/jtptunimus-gdl-riririsse-8040-3-babii.pdf.

Baso, Fajrul Fhalaq.2014.Uji Aktivitas Antimikroba dan Identifikasi Ektrak Buah Sawo Manila (Achras zapota L.) Terhadap Beberapa Mikroba Patogen Dengan Metode Difusi agar.Fakultas Ilmu Kesehatan Universitas Islam Negeri Alauddin.Makassar.

Carr A. C., and Frei B.1999.Toward a new recommended dietary allowance for vitamin C based on antioxidant and health efect in humans.Am. J. Clin.Nutr.69.

Kementrian Kesehatan RI.2013.Peraturan Menteri Kesehatan Republik Indonesia Nomor 75 Tahun 2013.Jakarta.

Kusumiyati,dkk.2017.Kualitas Sawo (Achras zapota L) Kultivar Sukatali Selama Penyimpanan.Jurnal Agrikultura,28 (2).

Kusmiyati, Eni Dwi, Sri Trisnowati, Erlina Ambarwati.2014.Kajian Budidaya dan produktivitas Sawo (Manilkara zapota (L) van Royen) di Dusun Pasutan, Bogoran dan Pepe, Desa Trirenggo Kabupaten Bantul Yogyakarta.Vegetalika, Vol 3 No 1.

Kusumiyati, Farida, Wawan Sutari.2018.Penyuluhan Penanganan Pasca Panen Dalam Pematangan Buah-Buahan Menggunakan Etilen Cair di Desa Jatiroke Jatinagor.Vol 2 No 4.

Lapau, Buchari.2013.Metodologi Penelitian Kesehatan: Metode Ilmiah Penulisan Skripsi, Tesis, dan Disertasi.Yayasan Pustaka Obor Indonesia.

Notoatmojo, S.2010.Metodologi Penelitian Kesehatan.Renika Cipta.Jakarta.

Nursalam.2008.Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan.Salemba Medika.Jakarta.

Nursalam.2017.Konsep dan Penerapan Metodologi Penelitian Ilmu Keperawatan.Salemba Medika.Jakarta.

Oktariya, Ulfa.2017.Analisis Kandungan Vitamin C dalam Daun Kelor. Program Studi Analis Kesehatan Stikes Insan Cendekia Medika.Jombang.
Pratiwi, Nur Sela.2018.GambaranKadar Vitamin C pada Buah Ciplukan (PhysalisAngulataLinn).Program Studi Analis Kesehatan Stikes Insan Cendekia Medika.Jombang.

Rosmaniar,Lilis.,Widia Ningsih,Ni Putu Ayu,Haula Nanda.(Juni 2018). Penentuan Kadar Vitamin C Beberapa Jenis Cabai (Capsium sp.) dengan Spektrofotometri UV-VIS.Jurnal Kimia Riset, Volume 3 No 1.

Safaryani, Haryanti & Hastuti. (2007). Pengaruh Suhu dan Penyimpanan terhadap Penurunan Kadar Vitamin C Brokoli (Brasea olerace L). Jurnal Anatomi dan Fisiologi, XV.

Sutarya, Roy Iman.2016.Perbandingan Antara Sawo Manila (Manilkara zapota) dengan Konsentari Gula Kelapa dan Lama pemanasan Terhadap Karakteristik Dodol sawo.Program Studi Teknologi Pangan Universitas Pasundan.Bandung. 

Wekti, Chitra W.K.2018.Kadar Vitamin C pada Buah Pisang Raja (Musa paradisiaca L) sebelum dan sesudah Penambahan Kalsium Karbida (CaC2). Program Studi Analis Kesehatan Stikes Insan Cendekia Medika.Jombang.