<p>Buah gambas atau oyong merupakan salah satu tanaman yang memiliki banyak kandungan senyawa metabolit sekunder&nbsp; salah satunya flavonoid. Tujuan dari penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan kadar flavonoid buah gambas segar dan buah gambas kering. Metode penelitian ini menggunakan metode maserasi dengan pelarut etanol 70%. Uji penentuan kadar flavonoid total menggunakan metode spektrofotometer UV-Vis. Hasil ekstrak akan dilakukan uji kualitatif dan uji kuantitatif di mana uji kualitatif dengan menggunakan uji kromatografi lapis tipis (KLT). Sedangkan uji kuantitatif dengan menggunakan uji spektrofotometer UV-Vis. Hasil uji kualitatif menunjukkan bahwa buah gambas segar dan buah gambas kering positif mengandung flavonoid. Analisa kuantitatif flavonoid dengan spektrofotometer UV-Vis menunjukkan adanya flavonoid pada buah gambas segar sebanyak 23,47% dan buah gambas kering sebanyak 6,63%.&nbsp;</p>